Espaguete na Manteiga com Refogado de Cenoura Inteira!

Essa história de aproveitar tudo está rendendo gratas surpresas aqui em casa.

Só acho uma pena meu tempo não estar rendendo o suficiente para cozinhar e fotografar tudo.........tem mais coisas assim saindo das minhas panelas.........rs....queria compartilhar mais.... :(

 

A última foi essa receitinha aqui!

 

 

Aproveitei a cenoura de cabo a rabo!

 

Ingredientes:

 

250g espaguete

01 colher (sopa) manteiga

02 cenouras raladas

ramas de cenoura (referente a um maço de cenoura comprado na feira)

alho, cebola e salsa desidratados a gosto

sal e azeite a gosto

parmesão ralado pra polvilhar

*creme de leite para decorar - opcional

 

Modo de Preparo:

 

Coloque a água do macarrão para esquentar.

Enquanto isso, higienize as ramas da cenoura e deixe escorrer o excesso de água.

Descasque e rale as cenouras, pique as ramas e reserve.

Nesse ponto, a água já deve estar fervendo, então, coloque o espaguete para cozinhar.

Refogue os temperinhos no azeite.

Acrescente as ramas e refogue até ficarem macias.

Adicione a cenoura ralada, sal e um pouco mais de azeite se precisar. Refogue por mais alguns minutinhos e reserve.

Espaguete cozido, escorra a água, acrescente a manteiga e mexa bem para não deixar a massa grudar.

Monte o prato: primeiro coloque o espaguete e depois acomode sobre ele o refogado de cenoura e rama. Decore com um pouquinho de creme de leite se desejar, polvilhe o parmesão ralado e sirva!

 

Sabor muito agradável!

Sabe aquele gostinho de quero mais......... :)

 

A partir de agora, nada de jogar a rama fora!!!